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ブロッコリーの和え物の作り方です

2018-03-26 00:00:12

私たちはケールを頭菜と呼びます。実を言うと、私は頭菜が好きではありません。理由はありません。でも私たち二人とも胃の調子が悪くて、すぐ調子が悪くなるんです。ブロッコリーが天然の胃菜である以上、自分や家族の健康のためにも愛してみるべきです。頭菜は、今は素炒めと和え物しかできません。柄の多い方、よろしくお願いします。このおかずには3種類の食材が使われています。ケール、エビ、ニンニクは胃にやさしい冬のおかずです。

工具/原料です

2色のブロッコリーの和え物の材料:緑のブロッコリー、紫のブロッコリー、ニンニク、海米です。

手順/方法です。
1

1、緑のケール、紫のケールを切って、水をゆでて、速やかに熱湯を冷やして、絞ってバックアップします;

2

2、エビのぬるま湯の泡は硬い芯がないまで、水気を切って、刻んでおきます;

3

3、ニンニクをたたいてつぶして歳を刻んでバックアップします;

4

4、しょうゆ、酢、砂糖、塩とごま油を冷やしてボウルの汁にします;

5

5、ボウルの汁は絞った料理の中に注ぎます;

6

6、油を開始して、油が温かい時、下にニンニクのみじん切りとエビの破片を入れて、弱火で炒めて黄金色、香りが漂ってきて、野菜を入れてよく混ぜ合わせることができます。

注意事項です

紫ケールは赤ケール、赤ケールとも呼ばれ、アブラナ科、コケ属ケールの種の中の一つの変種です。ヨーロッパの地中海沿岸が原産です。近年、中国の観光業の発展により、海外料理の需要が急増し、各大中都市で栽培が始まりました。外葉と葉球が赤紫色をしていることから名付けられました。紫キャベツは紫キャベツとも呼ばれ、葉は赤紫色、葉面はワックス粉、葉球はほぼ円形です。炒め物、煮物、和え物、彩りに使われ、独特の香りと風味があります。これを半分に切って、ゆでて皿の上に置いてソースをかけて食べます。ヨーロッパでは千切りにしてドレッシングで和えることが多いです。紫ケールは適応性が強く、病害が少なく、結球が締まり、色が鮮やかで、貯蔵、輸送に強く、栄養が豊富で、生産量が多く、南は暑い夏、北は寒い冬を除いて、すべて栽培できます。ケールを植えることができる所はすべて栽培できます。

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